Magisk chokladmousse!
Jag bestämde mig att göra någon efterrätt till oss alla. Jag visste inte vad jag skulle baka eller laga. Jag hade grädde, mörk choklad och ägg i kylskåpet. Jag googlade efter inspiration. Fann ett recept, chokladmousse och de hade bara fåtal ingredienser. De passar bra för att jag har inte typ vaniljpulver eller nåt annat här.
Jag hade 100 g mörk choklad(70%) med smak av lakrits, 2 ägg, 3 dl vispgrädde och malen kanel ovanpå grädde.
Tillagning
Separera äggvitorna och äggulorna.
Vispa grädden, sätt undan 1/3 till dekorering när moussen är klar.
Smält chokladen.
Vispa äggvitorna till ett relativt fast vitt skum under tiden chokladen smälter.
Rör snabbt i äggulorna när chokladen smält, och rör ner chokladbladningen i grädden.
Vänd till sist ner äggvitorna och ställ moussen i kylen en timme. Toppa med resterande grädde&kanel och njut!