Halloumi och hästkorv-sallad
Jag orkade inte laga någon avancerad middag så det fick bli en enkel men god middag! Jag har handlat hem två styck halloumi. En var med chili och en annan var naturell. Jag tog fram hästkorv från frysen för att tina. Jag passade på att gå ut med Vivvi innan jag sätta igång med matlagning.
Jag blev snopen att rädisor smakade inte så mycket som jag trodde tidigare. Jag hade salladsmix, gurka, tomater och rädisor till min sallad tillsammans med stekt chili halloumi & hästkorv. Jag tyckte att halloumi försvann i den rätten. Jag lagade en portion till, enbart halloumi, hästkorv, gurka och tomater. Yes! Halloumi kom fram och smakade utmärkt!
Nästa gång tänker jag laga halloumipanerad kyckling!
Hur brukar ni laga halloumi då? :D