Fläskgrytbitar av bog med chipotle paste
Jag uppfann ett nytt recept med chipotle paste! Jag tycker att den är mycket bättre än sambal oelek eftersom den har båda rökig och stark. Jag testade laga fram ett nytt recept igår kväll efter har cyklat 1,5 mil och joggat 3,3 km. Fan vad bra jag var! Förtjänade en riktig god middag! :D
Du behöver:
400 g fläskgrytbitar av bog
250 ml kokosmjölk
170 g champinjoner på burk
1 finhackad gul lök
3 st vitlökklyftor(riven eller pressad)
cirka 2 tsk chipotle paste
salt, peppar efter smak
smör att steka i
Gör så här:
Bryn grytbitarna i omgångar i smöret. Blanda köttet med lök, vitlök och champinjoner, låt de bryna med i några minuter. Lägg i chipotle paste och salt&peppar och fräs med någon minut. Tillsätt kokosmjölk. Låt de sjuda i 5-10 minuter på låg/medelvärme för att få smaken komma fram. Ätas med zucchininoodle eller vad du vill!